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    Figues à l'anglaise

    Difficulté :Facile

    Prélevez le zeste de l’orange et réservez-le. Mixez l’eau froide avec le sucre et la poudre de lait. Ajoutez la crème de frangipane, la crème fleurette et l’eau de fleur d’oranger. Mixez le temps que la crème monte. Coupez les ...

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  • Pain perdu estival

    Pain perdu estival

    Difficulté :Facile

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  • Saint Jacques au velouté de céleri et aux truffes

    Saint Jacques au velouté de céleri et aux truffes

    Difficulté :Facile

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  • Mandarines en gelée

    Mandarines en gelée

    Difficulté :Facile

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    Pommes aux fruits secs au four

    Difficulté :Facile

    Servez chaud. Enfournez pour 10 min. Saupoudrez de sucre vanillé et arrosez avec un peu de calva chaud. Fendez-les dans la longueur et placez-les morceaux de vanille dans les pommes et garnissez-les de fruits secs. Sortez le pl...

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    Tartare de tomates mozzarella et saumon fumé sur sablé au parmesan

    Mélangez ensemble le parmesan et le beurre pommade à la main. Ajoutez la farine et malaxez jusqu’... Voir

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    Mousse à la fraise

    Dans le bol d'un mélangeur électrique, réduire les fraises en purée.Ajouter le sucre et le jus de... Voir

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    Rombosse

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    Tomates et courgettes farcies au boeuf

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