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  • Figues à l'anglaise

    Figues à l'anglaise

    Difficulté :Facile

    Prélevez le zeste de l’orange et réservez-le. Mixez l’eau froide avec le sucre et la poudre de lait. Ajoutez la crème de frangipane, la crème fleurette et l’eau de fleur d’oranger. Mixez le temps que la crème monte. Coupez les ...

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  • Pain perdu estival

    Pain perdu estival

    Difficulté :Facile

    Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait et le sucre glace. Tremper les tranches de pain dans la préparation.  Dans une poêle, chauffer le beurre et cuire les tranches de pain 1 mn de chaque côté. Réserver. Coulis de fraises : Dans une...

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  • Saint Jacques au velouté de céleri et aux truffes

    Saint Jacques au velouté de céleri et aux truffes

    Difficulté :Facile

    Dans une petite casserole, faites dégeler tout doucement la purée de céleri. Ajoutez la créme, assaisonnez de sel et de poivre. Emincez la truffe en fines rondelles. Escalopez les noix de Saint-Jacques en 2. Faites-les dorer 30 secondes ...

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  • Mandarines en gelée

    Mandarines en gelée

    Difficulté :Facile

    Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Lavez les fruits en les brossant sous l'eau, essuyez-les. Pressez les morceaux de sucre sur les zestes des fruits pour en recueillir le parfum  Et déposer-les dans une casserole. ...

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  • Pommes aux fruits secs au four

    Pommes aux fruits secs au four

    Difficulté :Facile

    Servez chaud. Enfournez pour 10 min. Saupoudrez de sucre vanillé et arrosez avec un peu de calva chaud. Fendez-les dans la longueur et placez-les morceaux de vanille dans les pommes et garnissez-les de fruits secs. Sortez le pl...

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8 recettes au hasard

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    Terrine de lentilles

    Chauffer l'huile dans une terrine à feu doux. Y faire revenir 2 à 3 mn les échalotes hachées. Y a... Voir

  • Blinis faciles

    Blinis faciles

    Délayez la levure avec un verre de lait tiède (30°C maximum).Ajoutez au lait suffisamment de fari... Voir

  • Kachori

    Kachori

    Rincez les moong dals et mettez-les à tremper dans de l'eau froide pendant 30 min.  Egouttez... Voir

  • Pâtes aux courgettes

    Pâtes aux courgettes

    Hacher finement l'échalote et la faire revenir dans l'huile ou la matière grasse.Pendant ce temps... Voir

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    Trilogie de tomates framboisée

    Mixez toutes les tomates en grappe au mixer plongeur avec les oignons rouges, l'ail, le persil, l... Voir

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    Palette de porc demi-sel au four d'RV

    Faire tremper la palette la veille dans de l’eau froide pour la dessaler. ... Voir

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    L'oeuf chat (pour les enfants)

    Faire cuire l'oeuf au plat.Faire griller le pain de mie au grille-pain, et découper les 2 coins d... Voir

  • Magret de canard mar...

    Magret de canard mariné au four

    J'ai mélangé plusieurs recettes pour réaliser mon magret de canard et le résultat a été probant !... Voir