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    Figues à l'anglaise

    Difficulté :Facile

    Prélevez le zeste de l’orange et réservez-le. Mixez l’eau froide avec le sucre et la poudre de lait. Ajoutez la crème de frangipane, la crème fleurette et l’eau de fleur d’oranger. Mixez le temps que la crème monte. Coupez les ...

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  • Pain perdu estival

    Pain perdu estival

    Difficulté :Facile

    Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait et le sucre glace. Tremper les tranches de pain dans la préparation.  Dans une poêle, chauffer le beurre et cuire les tranches de pain 1 mn de chaque côté. Réserver. Coulis de fraises : Dans une...

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  • Saint Jacques au velouté de céleri et aux truffes

    Saint Jacques au velouté de céleri et aux truffes

    Difficulté :Facile

    Dans une petite casserole, faites dégeler tout doucement la purée de céleri. Ajoutez la créme, assaisonnez de sel et de poivre. Emincez la truffe en fines rondelles. Escalopez les noix de Saint-Jacques en 2. Faites-les dorer 30 secondes ...

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  • Mandarines en gelée

    Mandarines en gelée

    Difficulté :Facile

    Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Lavez les fruits en les brossant sous l'eau, essuyez-les. Pressez les morceaux de sucre sur les zestes des fruits pour en recueillir le parfum  Et déposer-les dans une casserole. ...

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  • Pommes aux fruits secs au four

    Pommes aux fruits secs au four

    Difficulté :Facile

    Servez chaud. Enfournez pour 10 min. Saupoudrez de sucre vanillé et arrosez avec un peu de calva chaud. Fendez-les dans la longueur et placez-les morceaux de vanille dans les pommes et garnissez-les de fruits secs. Sortez le pl...

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8 recettes au hasard

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    Tartelette Cyrano

    Commencez par préparer la crème d'amandes en mélangeant le lait d'amande avec la purée d'amande e... Voir

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    Asperges gratinées au jambon et gorgonzola

    Dans un saladier, mettez tout le gorgonzola et la crème fraîche (ou la crème semi-épaisse). Mélan... Voir

  • Papillote de poisson...

    Papillote de poisson au poivron

    Faire revenir pendant 1/4 d'heure, dans l'huile d'olive, le poivron et l'oignon coupés en petits... Voir

  • Tourte filo épinards...

    Tourte filo épinards-ricotta

    Faire cuire les épinards 6-8 min à la vapeur. Une fois cuits, les essorer et les laisser égoutter... Voir

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    fataya au boeuf

    La pâte :Tamisez la farine de blé, creusez un puits au milieu.Ajoutez le bicarbonate, la levure, ... Voir

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    Pâté breton

    Prenez des morceaux de porc sur les couennes et couvrez-en le fond d'une terrine, en plaçant le c... Voir

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    crépée de pomme de terre

    Eplucher les pommes de terre et les râper finement, ainsi que les oignons. Mélanger en ajoutant l... Voir

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    Tofu brouillé aux champignons (vegan)

    Dans un bol, émiettez le tofu ferme, ajoutez le tofu soyeux, la crème (ou le lait), la tahini, la... Voir