Quiche brocolis et saumon fumé
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de brocoli
- 150 g de saumon fumé
- 25 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire cuire les fleurettes de brocolis à la vapeur (le brocoli doit être légèrement croquant à la fin de la cuisson).
Etape : 2
Mélanger la crème liquide avec les oeufs et le jaune d'oeuf ; saler et poivrer selon votre goût.
Etape : 3
Mettre la pâte dans un moule à tarte ; y mettre les fleurettes de brocolis refroidis et les dés de saumon.
Etape : 4
Verser par dessus la crème.
Etape : 5
Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 45 mn environ.
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