Salade tunisienne
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 2 h
- Temps Total : 2h20
Ingrédients
- 2 kg de tomate
- 3 poivrons
- 1 piment
- 1 ail
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Laver les tomates, les poivrons et le piment. Couper le tout en petits morceaux.
Etape : 2
Mettre dans 1 sauteuse avec un fond d'huile d'olive 20 mn a feu vif, puis baisser le feu et laisser mijoter 1h30 environ jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus ni d'eau.
Etape : 3
A déguster chaud ou froid.
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