Salade Elodie-Phanie
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 150 g de mâche
- 4 tomates
- 1 petite boîte de coeur de palmier
- Surimi
- 4 tranches de saumon fumé
- Crevette
- Mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Laver la mâche. Laver les tomates, les couper en petits morceaux et lever les graines. Couper les coeurs de palmier en rondelles.
Etape : 2
Mettre dans 8 coupes, ou ramequins ou jolies assiettes à soupe, la mâche, les dés de tomates et les rondelles de coeurs de palmier. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigrette dans chaque assiette.
Etape : 3
Par-dessus, ajouter les miettes de surimi, les crevettes décortiquées et le saumon coupé en lanières. Décorer avec 2 crevettes entières.
Etape : 4
Servir rapidement avec la mayonnaise en accompagnement.
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