délice d'avocat au roquefort
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 avocat
- 4 tranches de bacon
- 100 g de roquefort
- 25 cl de crème fraîche
- 1 tomate
- Lait
Recette
Etape : 1
Préparez la sauce à l'avance :
Etape : 2
Mettez le fromage à fondre dans une casserole avec une cuillère à café d'eau. Une fois fondu ajoutez la crème fraîche, laissez réduire et refroidir.
Etape : 3
Disposez 2 tranches de bacon sur chaque assiette, découpez l'avocat en tranches fines, les disposez sur le bacon.
Etape : 4
Rectifiez la sauce avec le lait afin de la rendre moins épaisse et en arrosez l'avocat.
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