Soupe au chou facile
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 1 oignon
- 6 feuilles de chou
Recette
Etape : 1
Couper les pommes de terre en morceaux et les mettre a la cocotte minute avec l'oignon, recouvrir d'eau (environ 1,5 l d'eau) saler et faire cuire 10 mn après que la soupape tourne.
Etape : 2
Pendant ce temps, laver les feuilles de chou, les superposer dans le même sens pour former un seul tas, puis les couper en fines lanières. Les reserver.
Etape : 3
Quand les pommes de terre sont cuites, les mouliner avec l'eau de cuisson et l'oignon pour obtenir un potage sans morceaux.
Etape : 4
Remettre le potage dans la cocotte et ajouter les lanières de chou, puis laisser cuire environ 10 mn.
Etape : 5
Servir chaud.
Etape : 6
On peut aussi mettre avec le chou un saucisson fumé coupé en rondelle ou des lardons fumés.
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