Guacamole menteur (8ème rencontre)
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 5 courgettes
- 1 botte de coriandre
- 4 ciboule
- 1 gousse d'ail
- 1 petit piment
- Tabasco
- Citron vert
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Eplucher les courgettes en enlevant une bande sur deux de façon à ce que la préparation ait une belle couleur verte au final.
Etape : 2
Les découper en tronçons qu'on met à cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (je les mets au micro-ondes pendant 10 minutes environ).
Etape : 3
Hacher l'ail, les oignons et le piment. Mixer avec les courgettes et ajouter la coriandre hachée.
Etape : 4
Assaisonner de sel, de poivre et de piment séché ou de tabasco (je mets des paillettes de piment, ça donne une jolie couleur)
Etape : 5
Servir bien frais accompagné de tortillas.
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