Salade de pâtes, sauce cacahuètes épicée (8ème rencontre)
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 300 g de pâtes
- 400 g de tomate cerise
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Sel
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- Tabasco
Recette
Etape : 1
Cuire les pâtes selon le temps indiqué (elles doivent rester al dente).
Etape : 2
Mixer tous les ingrédients pour la sauce, excepté le sel et le tabasco. On obtient une une pâte/crème homogène. Ajouter le tabasco et le sel petit à petit et goûter.
Etape : 3
Le piquant du tabasco doit equilibrer la douceur du beurre de cacahouette", autrement dit " jusqu'à ce que cela pique assez pour vous".
Etape : 4
Melanger la sauce et les pates. Laisser reposer de manière à ce que les pate s'imprègnent de la sauce.
Etape : 5
Coupe les tomates cerises en 2 et les poser sur la salade.
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