Velouté de potiron et courgettes
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 litres
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 2 courgettes
- 75 cl de lait
- 50 cl d'eau
- Poivre
- Sel
- Muscade
Recette
Etape : 1
Couper le potiron et les courgettes en morceaux, les mettre dans une cocotte.
Etape : 2
Ajouter le lait, l'eau, le poivre, la muscade et le sel. Surtout, ne pas hésiter à mettre la quantité en sel, sinon le potage est fade.
Etape : 3
Fermer la cocotte, laisser cuire 10 min après rotation de la soupape (20 à 30 min sans cocotte-minute).
Etape : 4
Après cuisson, mixer le tout et déguster.
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