soupe d'orties de ma maman
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 bouquet d'ortie
- 1 pomme de terre
- Crème fraîche
Recette
Etape : 1
Faites fondre les feuilles d'ortie dans du beurre chaud.
Etape : 2
Quand elles ont bien diminué, rajoutez de l'eau (1,5 litre aproximativement).
Etape : 3
Coupez en petits morceaux la pomme de terre et la cuire dans l'eau.
Etape : 4
Dès que la pomme de terre est cuite vous pouvez mixer le tout.
Etape : 5
Assaisonnez à votre goût.
Etape : 6
Pour les gourmands ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche.
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