Salade de coquillettes aux légumes râpés

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Salade de coquillettes aux légumes râpés

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Temps Total : 30 min

Ingrédients

  • 400 g de coquillettes
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 0.5 poivrons verts
  • 0.5 poivrons rouges
  • 1 branche de céleri
  • 1 cuillère à soupe d'estragon
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  •  Vinaigre
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Faire cuire les pâtes al dente. Râper tous les légumes.

Etape : 2

Egoutter les pâtes et les mélanger aux légumes râpés. Ajouter l'estragon.

Etape : 3

Détendre la mayonnaise avec un trait de vinaigre de noix, la mélanger aux pâtes et aux légumes, saler, poivrer et remuer.

Etape : 4

Réserver au frais jusqu'au service.

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