Salade fraîcheur sucrée - salée
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- Mâche
- 2 belles tranches de saumon fumé
- 2 haddock
- 1 orange
- Vinaigre balsamique
Recette
Etape : 1
Bien laver la mâche.
Etape : 2
Préparer une vinaigrette : 1 cuiller de moutarde, 1 cuiller de vinaigre balsamique, 1 de vinaigre de vin, 2 cuillers d'huile d'olive et 1 d'huile basique.
Etape : 3
Peler et découper l'orange en dés réguliers. Faites-les tremper dans la vinaigrette.
Etape : 4
Découper le saumon fumé et le haddock en fines lamelles (s'aider de ciseaux si nécessaire).
Etape : 5
Incorporer le poisson dans la vinaigrette.
Etape : 6
Avant de servir ajouter la mâche.
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