Quiche sans pâte choucroute - roquefort - pomme
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 700 g de choucroute
- 100 g de roquefort
- 2 pommes
- 20 cl de crème
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Cuire la choucroute 40 mn à l'autocuiseur, puis l'égoutter et la presser pour faire sortir l'eau.
Etape : 2
Dans un saladier : battre les oeufs, ajouter la crème et les pommes râpées, la cannelle, le sel, le poivre. Bien mélanger.
Etape : 3
Mettre la choucroute dans un moule à tarte et verser la préparation à base d'oeufs dessus.
Etape : 4
Emietter le roquefort (à la main ou à la fourchette) et le répandre sur le dessus de la tarte.
Etape : 5
Mettre au four 25 mn à 210°C (four préchauffé).
Etape : 6
Vérifier régulièrement que le dessus ne brûle pas. Dans ce cas mettre une feuille d'aluminium et réduire le temps de cuisson de quelques minutes.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 476 fois
Partager cette Recette
