Soupe de fèves aux asperges et au lard
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 200 g de pointe d'asperge
- 200 g de fève
- 60 g de lardons
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet d'oseille
- 1 cuillère à café de thym
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Mettre les pointes d'asperges vertes, les fèves, les gousses d'ail écrasées et le thym. Assaisonner et laisser mijoter 20 minutes.
Etape : 2
Faire revenir à la poêle les lardons et l'oseille. Mixer avec les légumes de la soupe.
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