Potage à la laitue facile
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 3 laitues
- 2 oignons
- 75 g de beurre
- 15 cl de crème
- 3 jaunes d'oeuf
- 1.8 l de bouillon
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Hacher l'oignon et la laitue puis les faire fondre dans le beurre durant 10 minutes.
Etape : 2
Verser le bouillon et cuire 20 minutes.
Etape : 3
Fouetter les jaunes d'oeufs avec la crème puis verser dans la soupe en remuant. Rectifiez l'assaisonnement et servir immédiatement.
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