Salade odile à ma façon
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 3 min
- Temps Total : 18 min
Ingrédients
- 1 salade
- 2 pamplemousses
- 3 avocats
- 400 g de coquille saint-jacques
- 1 court-bouillon
- Sauce crudité
Recette
Etape : 1
Préparer le court-bouillon. Y plonger 3 mn les coquilles saint-jacques. Les retirer et les laisser refroidir.
Etape : 2
Eplucher et retirer la peau des pamplemousses.
Etape : 3
Eplucher les avocats et les couper en morceaux.
Etape : 4
Dans un saladier mélanger les morceaux de pamplemousse, les morceaux d’avocat, les coquilles saint-jacques et la sauce vinaigrette ou crudités toute prête.
Etape : 5
Gardez au frais.
Etape : 6
Au moment de servir ajoutez la salade coupée et réajuster en sauce.
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