Salade ensoleillée
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 140 g de maïs
- 70 g de petit pois
- 2 oeufs
- 1 orange
- 65 g d'olives
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 2 échalotes
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Egoutter le maïs et les petits pois. Couper les oeufs durs en quartiers et les tomates en rondelles. Ciseler les échalotes et enlever les pépins des poivrons avant de les découper en fines lamelles. Peler l'orange et la couper en rondelles.
Etape : 2
Placer le tout dans un saladier et mélanger.
Etape : 3
Dans un bol, mélanger l'huile et le vinaigre. Assaisonner la sauce et la mélanger à la salade.
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