flan aux poivrons et au saumon
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 1 poivron vert
- 3 oeufs
- 1 cuillère de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Basilic
Recette
Etape : 1
Faire revenir les dés de poivron dans l'huile d'olive chaude, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laisser refroidir.
Etape : 2
Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche et une pincée de poivre du moulin.
Etape : 3
Couper le saumon en lamelles fines, verser dans les oeufs, ajouter les poivrons, mélanger.
Etape : 4
Verser dans des ramequins individuels (6) ou dans un plat à tarte en céramique, enfourner pour 25 mn thermostat 6 , (vérifier que la lame d'un couteau reste propre si on l'enfonce en fin de cuisson).
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