soupe express poireaux pommes de terre
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 l d'eau
- 3 poireaux
- 1 pomme de terre
- 75 g de lardons
Recette
Etape : 1
Faire bouillir l'eau avec le bouillon cube.
Etape : 2
Pendant ce temps, couper les poireaux et la pomme de terre en rondelles très fines (utiliser une planche, cela facilite la coupe). Les ajouter à l'eau et laisser cuire une dizaine de minutes.
Etape : 3
Pendant ce temps, faire rissoler, sans matière grasse, les lardons et les ajouter à la fin de la cuisson de la soupe.
Etape : 4
Selon goût, on peut se dispenser d'ajouter du sel.
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