Crème froide de concombre
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 3 concombres
- 2 yaourts natures
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 jus de citron
- 8 feuilles de menthe
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Pelez les concombre et réservez-en la moitié pour la décoration. Enlevez les graines des autres, coupez-les en gros cubes et mettez-les dans le bol du mixeur.
Etape : 2
Ajoutez aux concombres les yaourts, 1/4 de litre d'eau glacée, le jus de citron et l'oignon épluché et coupé grossièrement.
Etape : 3
Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Ajoutez les feuilles de menthe et l'échalote, hachez.
Etape : 4
Voila ; servez et décorez à votre façon avec le reste de concombre et surtout dégustez glacé.
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