crème de brocoli
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 5 tasses de brocoli
- 3 carottes
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 tasses de bouillon
- 3 tasses de lait
Recette
Etape : 1
Faire revenir les légumes et l'ail dans le beurre durant 3 mn. Saler et poivrer.
Etape : 2
Ajouter le bouillon de poulet et poursuiver la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 mn.
Etape : 3
Ajoutez le lait. Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.
Etape : 4
Réchauffer et rectifier l'assaisonnement.
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