Etape : 1

Vite, vite, il faut que ce soit fait rapidement sinon on pensera toujours que c'est compliqué et qu'il vaut mieux ouvrir une brique ... alors que nenni !

Etape : 2

Faire revenir les oignons coupés en 4 (pas la peine d'émincer) avec l'huile d'olive et le beurre. Faire colorer pour avoir un bon goût d'oignons.

Etape : 3

Puis ajouter le potiron, remuer.

Etape : 4

Couper les poireaux en 2 ou 4. Pas la peine d'émincer. Les ajouter (le blanc et le début du vert clair) préalablement lavés et tranchés dans la longueur.

Etape : 5

Ajouter les pommes de terre pelées.

Etape : 6

Puis les gousses d'ail écrasées à la main.

Etape : 7

Ajouter 1 à 2 pincées d'herbes sèches à barbecue.

Etape : 8

Saler (pas trop car les cubes de bouillon salent, il vaudra mieux rectifier à la fin), poivrer.

Etape : 9

Recouvrir d'eau, à hauteur et même un peu plus, avec les 2 cubes de bouillon (pas la peine de les préparer en bouillon avant dans l'eau).

Etape : 10

Laisser cuire moyennement, sans faire bouillir.

Etape : 11

La cuisson sera finie lorsque les pommes de terre et poireaux seront cuits et moelleux.

Etape : 12

Remuer de temps en temps à la cuillère en bois, pour que rien n'attache au fond.

Etape : 13

Servir avec des tranches de pain grillées beurrées que l'on laisse tremper dans son assiette.

Etape : 14

Bon appétit !