Soupe acidulée au potiron
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1.5 kg de potiron
- 1 pomme
- 50 cl d'eau
- 4 cuillères à soupe de jus d'orange
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper le potiron et la pomme épluchés en morceaux, les cuire ensemble dans l'eau froide salée et poivrée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Etape : 2
Egoutter et remettre le tout dans la casserole ou la cocotte avec le lait froid, cuire 10 min.
Etape : 3
Ajouter le jus d'orange, rectifier l'assaisonnement à votre goût et mixer !
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