Boulettes de poulet au fromage et aux amandes
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 400 g de poulet
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 100 g de fromage
- 4 cuillères à soupe d'amande
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 50 g de beurre
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faites revenir l'oignon haché avec 15 g de beurre pendant 3 min.
Etape : 2
Hachez le poulet, ajoutez l'oignon, le fromage coupé en morceaux et 1 oeuf.
Etape : 3
Salez, poivrez et formez des boulettes.
Etape : 4
Roulez les boulettes dans la farine, puis dans les 2 oeufs restants battus.
Etape : 5
Passez-les dans la chapelure et les amandes mélangées.
Etape : 6
Faites dorer les croquettes dans le beurre restant à la poêle en la secouant pour qu'elles soient bien dorées de toute part.
Etape : 7
Servez bien chaud.
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