Croquettes au thon
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 45 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 500 g de pomme de terre
- 350 g de thon
- 2 oeufs
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 0.5 bouquets de persil
- Farine
- Huile de friture
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faites cuire les pommes de terre (à la vapeur ou à l'eau).
Etape : 2
Pelez-les et écrasez-les en purée.
Etape : 3
Ajoutez les oeufs battus en omelette, les échalotes, l'ail
Etape : 4
et le persil hachés.
Etape : 5
Salez, poivrez et ajoutez le thon.
Etape : 6
Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix. Applatissez-les un peu et passez-les dans la farine.
Etape : 7
Faites-les frire environ 15 min et servez avec des quartiers de citron.
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