Paillassons de carottes et pommes de terre
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 3 oeufs
- Poivre
- Sel
- 100 g de beurre
Recette
Etape : 1
Eplucher les légumes, les râper et mélanger.
Etape : 2
Battre les oeufs en omelette, assaisonner et verser sur les légumes.
Etape : 3
Dans une poêle avec un peu de beurre, verser l'appareil en tassant bien pour former une galette.
Etape : 4
Faire dorer d'un seul côté 8 min, une fois cuite, faire glisser la galette sur une assiette, puis remettre dans la poêle pour cuire l'autre côté.
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