Rillettes faciles aux deux saumons
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 800 g de saumon frais
- 3 tranches de saumon fumé
- 30 g d'oeufs de saumon
- 75 g de beurre
- 150 g de crème fleurette
- 1 jus de citron
- 1 bouquet d'aneth
Recette
Etape : 1
Cuire le saumon frais, l'émietter à la fourchette.
Etape : 2
Couper le saumon fumé en fines lanières.
Etape : 3
Dans une terrine, faire ramollir le beurre, y incorporer les saumons, les oeufs, l'aneth, le jus de citron et la crème battue en chantilly.
Etape : 4
Mettre dans une terrine au frais pendant 24 h.
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