Huîtres chaudes au beurre d'herbes
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 3 min
- Temps Total : 28 min
Ingrédients
- 24 huîtres
- 300 g de beurre
- 4 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de persil
- 4 cuillères à soupe de cerfeuil
- 4 échalotes
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Préchauffer le gril du four.
Etape : 2
Ouvrir les huîtres et les disposer sur une plaque à four recouverte de gros sel.
Etape : 3
Hacher l'ail et l'échalote.
Etape : 4
Malaxer le beurre avec l'ail, l'échalote, le persil, le cerfeuil, le sel et le poivre.
Etape : 5
Répartir des noisettes de beurre aux herbes sur les huîtres et enfourner pour 2 à 3 minutes de cuisson.
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