salade de pommes de terre aux courgettes
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 tomates
- Poivre
- Sel
- Cumin
- Huile d'olive
- Vinaigre
Recette
Etape : 1
Nettoyer les pommes de terre. Les piquer 3 ou 4 fois avec un couteau et les mettre dans une assiette. Les faire chauffer 8 mn au micro-ondes. Vérifier leur cuisson avec un couteau (il ne faut plus qu'elles soient fermes).
Etape : 2
Nettoyer la courgette et la couper en cubes. Les mettre dans un récipient en verre et les mettre 5 mn au micro-ondes avec deux cuillères à soupe d'eau.
Etape : 3
Pendant ce temps couper les tomates et l'échalote en petits cubes.
Etape : 4
Préparer la vinaigrette avec une cuillère à soupe de vinaigre et 3 d'huile d'olive.
Etape : 5
Mélanger tous les ingrédients et rajouter les épices.
Etape : 6
Mettre au réfrigérateur et servir frais.
Etape : 7
Bon appétit.
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