Caviar de poivrons
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 3 poivrons rouges
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper les poivrons en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile (environ 10 mn).
Etape : 2
Passer le tout au mixer avec les gousses d'ail.
Etape : 3
Ajouter de l'huile d'olive, jusqu'à obtenir une pommade, saler, poivrer.
Etape : 4
Servir très frais accompagné de tranches de pain grillées, salade de tomates, crudités etc ...
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