Salade chinoise très simple
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 3 min
- Temps Total : 23 min
Ingrédients
- 200 g de vermicelles de soja
- 1 oignon rouge
- 1 oignon blanc
- 1 citronnelle
- 1 poivron vert
- 1 piment
- 1 blanc de poulet
- 1 branche de basilic
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sauce soja
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole puis plongez-y les vermicelles de soja. Laissez cuire pendant 3 mn puis passez-les rapidement sous l'eau froide.
Etape : 2
Pelez le ou les oignon (s) et émincez-le (s). Lavez le poivron et le piment puis émincez-les. Coupez la citronnelle en fines rondelles. Emincez le poulet.
Etape : 3
Pour la sauce, mélangez le vinaigre, la sauce de soja, le sel et l'huile de sésame.
Etape : 4
Mettez le vermicelle égoutté dans un saladier et ajoutez tous les ingrédients. Arrosez cette salade de la sauce et servez.
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