Velouté de céleri rave
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 1 céleri
- 2 pommes de terre
- 3 oignons
- 1 ail
- 1 cube de bouillon
- 1 cuillère à café de sel de céleri
- 1 l d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Éplucher les légumes.
Etape : 2
Couper les pommes de terre, les oignons et le céleri rave en petits morceaux.
Etape : 3
Enlever le germe de l'ail.
Etape : 4
Dans une cocotte minute, faire revenir quelques instants tous les ingrédients dans un peu d'huile d'olive.
Etape : 5
Ajouter l'eau, le bouillon cube et le sel. Fermer la cocotte.
Etape : 6
Laisser cuire environ 5 min après que la vapeur se soit échappée.
Etape : 7
Mixer pour obtenir un velouté délicat.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 296 fois
Partager cette Recette
