Salade de mâche avocat et crevettes

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Salade de mâche avocat et crevettes

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 10 min

Ingrédients

  • 1 sachet de mâche
  • 2 avocats
  • 16 crevettes roses
  • 50 g de parmesan
  • 20 tomates cerise
  • 1 échalote
  • 4 champignons de Paris
  • 1 citron
  •  Huile d'olive
  •  Vinaigre balsamique
  •  Sauce soja
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Couper les avocats en dés.

Etape : 2

Couper les tomates cerises en 2.

Etape : 3

Émincer l'échalote.

Etape : 4

Couper les champignons en lamelles.

Etape : 5

Décortiquer les crevettes.

Etape : 6

Vinaigrette : 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de sauce soja et une cuillère à soupe d'huile et un filet de citron.

Etape : 7

Mettre dans chaque assiette (creuse de préférence) : en premier la mâche, puis avocat, 4 crevettes entières, tomates, échalote et champignons.

Etape : 8

Mettre sur le dessus de chaque salade des copeaux de parmesan (fait avec un économe).

Etape : 9

Et enfin la vinaigrette.

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