courgettes à la menthe
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 4 courgettes
- Menthe
- Ail
- Huile
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper les courgettes en rondelles et les faire frire dans de l'huile.
Etape : 2
Lorsqu'elles sont cuites, les mettre sur du papier absorbant pour retirer le surplus d'huile.
Etape : 3
Couper grossièrement les feuilles de menthe fraîche et les mélanger aux courgettes dans un saladier.
Etape : 4
Ajouter l'ail, le sel, le poivre et l'huile (olive ou arachide selon les goûts).
Etape : 5
Mettre au frais et servir très frais.
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