Salade de tomates et concombres sauce menthe
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 1 concombre
- 3 tomates
- 200 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 bouquet de menthe
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Peler les concombres, les couper en 2 et ôter les graines.
Etape : 2
Peler les tomates : inciser la peau en croix, les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante puis les rafraîchir dans un bol d'eau glacée : la peau se décollera facilement.
Etape : 3
Les épépiner.
Etape : 4
Concasser les tomates et détailler le concombre en dés.
Etape : 5
Hacher menthe et l'incorporer au mélange crème et jus de citron, du sel et du poivre.
Etape : 6
Mélanger les légumes et assaisonner de crème à la menthe et servir très frais.
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