Soupe de courge au lait de coco
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1.2 kg de courge
- 80 cl de lait de coco
- 10 cl de bouillon
- Persil
- Curry
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Peler et couper la courge en petits morceaux.
Etape : 2
Mettre le tout dans une casserole de lait de coco avec le bouillon.
Etape : 3
Ajouter le persil coupé et le curry, sel et poivre.
Etape : 4
Laisser cuire à couvert, jusqu'à ce que les morceaux de courges se détachent.
Etape : 5
Puis, passer le tout au mixer.
Etape : 6
Cela donne un velouté plus qu'une soupe... Pour une soupe, ajouter un peu plus de bouillon selon les goûts.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 241 fois
Partager cette Recette
