Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 300 g d'haricot vert
- 300 g de pomme de terre
- 1 saucisson sec
- 2 oignons blancs
- 0.5 bouquets de persil
- 20 cl de vinaigrette
Recette
Etape : 1
Cuire les pommes de tere dans une grande casserole d'eau pendant 20 min ou 10 min à la vapeur.
Etape : 2
De même, cuire les haricots verts 10 min dans une casserole d'eau bouillante.
Etape : 3
Détailler le saucisson en petits dés, les oignons en fines rondelles et hacher grossièrement le persil.
Etape : 4
Dans un saladier, mélanger les légumes cuits et détaillés en morceaux avec les oignons, le saucisson et le persil.
Etape : 5
Assaisonner de vinaigrette et servir bien frais.
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