Poêlée de st jacques au vinaigre de truffe
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 12 noix
- 0.5 verres de moutarde
- 1 petit pot de crème fraîche
- Beurre demi-sel
- 1 cuillère à café d'huile
Recette
Etape : 1
Faire chauffer l poêle antiadhésive, y faire fondre le beurre avec la cuillère d'huile, jetez y les noix de st jacques saisissez les de chaque côté.
Etape : 2
Les réserver sur assiette, déglacer la poêle au vinaigre de truffe, réduire, crémer et assaisonner à votre goût, réduire à nouveau, verser le contenu de la poêle sur les noix et servir sur assiette.
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