Quiche aux courgettes et au crabe
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 kg de courgette
- 1 boîte de crabe
- 4 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 25 cl de lait
- Fromage râpé
- Poivre
- Sel
- Muscade
Recette
Etape : 1
Préparer les courgettes les émincer et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites puis retirer du feu. Assaisonner et y ajouter la boîte de crabe, bien mélanger.
Etape : 2
Etaler la pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Etape : 3
Verser la préparation courgettes crabe sur la pâte puis préparer l'appareil en mélangent les oeufs la crème et le lait auxquels on aura mis du sel du poivre et de la muscade.
Etape : 4
Parsemer de fromage puis mettre dans le four préchauffé thermostat 6 ; laisser cuire 45 mn.
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