La soupe au potiron qui déchire
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 1 potiron
- 3 carottes
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 échalote
- 0.5 bouillon
- 0.5 cubes de bouquet garni
- 1 boîte de lait de coco
- 0.5 cuillères à café de muscade
- Curry
- Gingembre
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Eplucher et couper en morceaux le potiron, les carottes, l'oignon et l'échalote. Couper les tomates en morceaux.
Etape : 2
Mettre dans une cocotte ou autocuiseur avec tous les autres ingrédients. Ajouter de l'eau jusqu'à tout recouvrir.
Etape : 3
Faire cuire 20 à 30 min à feu doux.
Etape : 4
Mixer.
Etape : 5
Servir chaud et attendre les compliments même de ceux qui n'aiment pas le potiron. Bon appétit!
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