Salade aux coquilles saint-jacques
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 3 min
- Temps Total : 13 min
Ingrédients
- 1 salade
- 6 noix de saint-jacques
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Paprika
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Lavez la salade. Escalopez les noix de coquilles Saint-Jacques. Salez et poivrez. Faites cuire à la vapeur durant 3 minutes, juste avant de servir.
Etape : 2
Pendant ce temps, assaisonnez les salades avec la vinaigrette bien relevée. En réserver un peu pour arroser les coquilles cuites.
Etape : 3
Sur des assiettes individuelles, répartissez la salade mélangée, puis les escalopes de coquilles.
Etape : 4
Servez immédiatement.
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