tarte aux courgettes et à la brousse
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 rouleau de pâte brisée
- 500 g de brousse
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- feuille de menthe
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Garnir 1 moule à tarte avec la pâte brisée et piquer celle-ci avec une fourchette.
Etape : 2
Raper la ou les courgettes et disposer sur la pâte.
Etape : 3
Mélanger dans un saladier la brousse, les oeufs et la crême, saler et poivrer, rajouter les feuilles de menthe ciselées.
Etape : 4
Rajouter ce mélange sur les courgettes et faire cuire dans un four préalablement chauffé pendant environ 30 minutes.
Etape : 5
Déguster avec une salade.
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