Salade de courgettes à la feta
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 2 min
- Temps Total : 32 min
Ingrédients
- 2 courgettes
- 200 g de feta
- 2 oignons
- 4 tomates
- Olives noires
- Basilic
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper les courgettes en fines rondelles, et les faire dégorger avec du gros sel dans une passoire environ 30 min (jusqu'à ce qu'elles soient tendres).
Etape : 2
Pendant ce temps, couper la feta en petits cubes, couper les tomates en petits quartiers, couper les oignons en petit quartier et faites les blanchir à l'eau salée 2 min.
Etape : 3
Mettre les courgettes avec la feta, les tomates, les oignons, les olives dans un saladier, ajouter le basilic.
Etape : 4
Mélanger avec une vinaigrette maison (huile d'olive + vinaigre de vin + moutarde).
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