Bigorneaux au court-bouillon
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 40 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 1 kg de bigorneau
- 1 piment
- 2 oignons
- 2 clous de girofle
- 1 grosse cuillère à soupe de sel
- 3 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurie
Recette
Etape : 1
Laver les bigorneaux, les mettre dans une casserole avec les autre ingrédients et couvrir d'eau.
Etape : 2
Laisser cuire 1 demi-heure à feu doux après le début de l'ébullition.
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