Salade de courgettes à l'orange
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 4 courgettes
- 2 oranges
- 1 poignée de raisins secs
- 1 gingembre
- 0.5 oignons
- 4 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de moutarde
- Persil
- Estragon
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Dans un saladier, faire la sauce à salade avec le vinaigre, l'huile, la moutarde, les herbes, le sel et le poivre.
Etape : 2
Râper finement le gingembre et l'incorporer à la sauce.
Etape : 3
Laver et éventuellement peler les courgettes et les couper en dés ; les verser dans le saladier.
Etape : 4
Peler les oranges jusqu'à en voir que la chair et la couper en dés.
Etape : 5
Les ajouter aux courgettes.
Etape : 6
Pour finir, verser une poignée de raisins secs et bien mélanger.
Etape : 7
Régalez-vous bien !
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