Soupe carotte potiron pomme
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 3 carottes
- 1 oignon
- 250 g de potiron
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Poivre
- Sel
- 1 noix de beurre
Recette
Etape : 1
Eplucher l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre.
Etape : 2
Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux.
Etape : 3
Faire de même avec le potiron et la pomme.
Etape : 4
Ajouter à l'oignon les carottes, le potiron et la pomme, faire cuire en remuant 5 min.
Etape : 5
Ajouter le sucre, puis couvrer les légumes d'eau.
Etape : 6
Saler et poivrer à convenance.
Etape : 7
Cuire 25 min.
Etape : 8
Passer au mixer.
Etape : 9
Ajouter une noix de beurre et server.
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