Soupe de légumes aux épices espagnoles
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 navet
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- 1 cube de bouillon
- 150 cl d'eau
- épices
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Eplucher les légumes, les laver et les couper en petits morceaux. Les verser dans la cocotte avec l'huile et les épices, laisser dorer environ 10 minutes. Emietter le bouillon et verser petit à petit l'eau. Fermer la cocote et laisser cuire 10 minutes après rotation de la soupape. Ouvrir la cocotte et mixer la soupe, c'est prêt.
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