Salade d'hiver au chou rouge
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 1 chou rouge
- 0.5 oignons
- 3 oranges
- Cerneau de noix
- Persil
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Trancher le chou en fines lamelles.
Etape : 2
Couper l'oignon en fines rondelles.
Etape : 3
Peler deux oranges à vif, les couper en quatre puis en tranches fines.
Etape : 4
Dans un saladier, verser le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
Etape : 5
Ajouter le chou, l'oignon et les morceaux d'oranges.
Etape : 6
Bien mélanger.
Etape : 7
Broyer les noix grossièrement.
Etape : 8
Les verser dans le saladier avec cinq cuillères à soupe de jus d'orange.
Etape : 9
Bien mélanger.
Etape : 10
Hacher le persil, mélanger à nouveau et servir sans attendre.
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