Carpaccio de coquilles St Jacques
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 12 noix
- 1 huile d'olive
- Fleur de sel
- Poivre 5 baies
- Curry
- Vinaigre balsamique
Recette
Etape : 1
Coupez chaques coquilles en 5 tranches, plus si possible !
Etape : 2
Les disposer bien étalées dans chaque assiette, arroser d'une bonne rasade d'huile d'olive, un trait de vinaigre, un peu de fleur de sel et de poivre et une pointe de curry.
Etape : 3
Mettre au frais et c'est fini!
Etape : 4
Servir avec un bon pain de campagne grillé.
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